Menu da semana (sobremesa)

• Peras bêbedas com espumante e groselha

• 6 peras descascadas
• 750 ml de espumante doce
• 150g de açúcar
• 1 vagem de baunilha
• 2 casquinhas de limão
• 1 pau de canela
• 1 colher de sopa de concentrado de groselha

• Preparação:

Tempo de preparação 30minutos

• Num tacho coloque o espumante, o açúcar, as casquinhas de limão, o pau de canela, a vagem de baunilha e a groselha.
• Mexa e deixe ferver.
• Quando a calda estiver a ferver, adicione as peras.
• Tape e deixe cozer entre 20 a 30 minutos.
• Verifique se as peras estão cozidas com um garfo e retire-as para um prato.
• Deixe ferver a calda mais alguns minutos para que fique um pouco espessa.
• Sirva as peras regadas com a calda e acompanhadas de chantilly e nozes.

Menu da semana (prato principal)

• Salada de frango com cogumelos e pimento

•  Ingredientes:

• 400g de Peito de frango (tiras)

• 100g de Cogumelos 

• 50g de Pimentos verde/vermelho/amarelo

• 100g Tagliatelle (massas cortadas em tiras)

• 75g + 75g de manteiga

• Cebolinho

• Cebola

• Sal

• Sumo de laranja

• Preparação:

     Tempo de preparaçao: 20 minutos

• Temperar o peito de frango com sal e sumo de laranja e fritar em manteiga;

•  Cozer tagliatelli;

• Saltear cogumelos

• Saltear os pimentos;

•  Ferver o cebolinho

• Envolver todos os ingredientes e utilizar o caldo resultante de saltear os cogumelos.